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Posts Tagged ‘farina 00’

Con la sveglia che suona, ci si stropiccia gli occhi e si ritorna alla realtà..

Per rendere meno traumatico possibile il triste risveglio, qui in locanda siamo abituati a coccolare chi ci è venuto a far visita sin dalla prima colazione. Rapiamo i nostri ospiti con l’aroma del caffè che circola nell’aria e deliziamo i loro occhi e palato con le nostre golosità, sfornate con cura ogni mattina dal nostro chef pasticcere. Tra brioches calde, torte, e crostate, non possiamo non citare i gettonatissimi biscotti con gocce di cioccolato, di cui tutti gli ospiti della Locanda I Girasoli son ghiotti…e viste le insistenze, abbiamo deciso di soddisfare la curiosità dei molti golosi che vogliono cimentarsi nella loro preparazione al rientro dalle vacanze, svelandovi la loro ricetta!

Ingredienti:
500g di burro
325 g zucchero di canna
4 uova
50 g miele o melassa
500 g gocce di cioccolato
750 g farina 00
10 g lievito “pane angeli”

E’ molto semplice, bisogna mixare assieme tutti gli ingredienti fino a quando l’impasto risulterà omogeneo e cuocere il composto in forno a 200° x 10 minuti circa …buon appetito!

Ci sarà qualcuno orgoglioso del proprio risultato che ci invierà delle foto per paragonarli agli originali del nostro chef pasticcere??cookies

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